Descrizione
Il periodo di raccolta delle nostre olive, che avviene direttamente dalla pianta, avviene nei primi giorni di Novembre, periodo in cui l’oliva presenta una seminvaiatura, e offre pertanto un olio ricco di polifenoli e antiossidanti, con bassissima acidità . La spremitura avviene rigorosamente entro poche ore dalla raccolta.
La qualità è la ‘cultivar bosana’ da cui si estrae un olio dal colore verde con variazioni cromatiche nel tempo, dal profumo e sapore intenso fruttato di oliva, con un retrogusto di carciofo amaro piccante.
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OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA |
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Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore |
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