Descrizione
I cardi selvatici San Paolo crescono spontaneamente sulle nostre vallate incontaminate. A poche ore dal raccolto vengono selezionati, mondati ed emulsionati seguendo con cura l’antica ricetta locale. Dal gusto forte e deciso questa vellutata si accompagna ottimamente su pane rustico e bruschette. E’ un prodotto molto ricercato vista la sua particolarià . Tipico della nostra tradizione culinaria.
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Cardi selvatici, olio di semi di girasole, aceto di vino, sale, spezie. |
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Conservare in un luogo fresco e al riparo dalla luce. Una volta aperto conservare in frigorifero ricoperti da un velo d’olio. |
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